广式平底锅肠粉

1、我用的量杯，和后期用来装粉浆的汤勺。

3、平底锅，我图方便用的12寸因为可以切成两片。锅里刷一点油，放两汤勺粉浆（鳓因瘵坛汤勺用的图一款）。如果用小的8寸锅可以只加一汤勺粉浆！之后锅盖一分钟，从锅盖可以看到粉涨起，说明熟了。如图所示，不要！不要直接在锅里卷，把锅拿出来，把肠粉倒出刷了点油的托盘，稍微晾凉，放入馅料卷起折好。

5、虽然效果不是最好，但是...Me满意。