鲜橙吐司的美味做法
1、先取100克高筋粉。取1个干净的橙子,轻轻削下表皮。果肉榨汁。
2、取1个干净的橙子,轻轻削下表皮。果肉榨汁。将除黄油外的其余原材料放入厨师机。
3、用2档速度搅拌4分钟。然后加入橙子面团,用2档速度再搅拌4分钟。
4、然后加入黄油,用3档速度搅拌至出手套膜。取出面团,揉光揉圆,第一次发酵大约40~50分钟。
5、烤箱发酵至两倍大。注意不要发酵过头(超过2倍大,甚至3倍大)。醒发后的状态。
6、重新放入烤箱,不预热烤箱。上下温达到设定温度后,烤大约5-7分钟,面包开始上色。时间一到,香喷喷的鲜橙吐司就烤好了!
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