卤牛肉的做法

1、生牛肉清洗干净，放在滚水中焯一下，取适量花椒、香叶、桂皮、八角、干辣椒

2、然后将其装在一个小布袋子里

生姜1小块切片

3、将牛肉和布袋子放入高压锅中

4、加入2勺料酒

加入适量盐

5、加入1勺生抽

6、加入生姜，加入适量水，高压锅压15分钟

7、高压锅放气后，转至普通锅中，慢慢炖，牛肉吸收了汤汁后，就可以啦