1、鱼刮去鱼鳞,取出内脏和鱼腮清洗干净

3、葱切段

5、香菜清洗干净切成香菜末备用

7、锅内倒入适量的植物油加热后放入鲫鱼小火煎,煎至微微上色翻过来再煎另一面煎至鱼身上色。

9、加入适量的盐大火煮,水沸腾后转小火慢炖30分钟左右,这个时候鱼汤呈白色。

11、倒入香菜末关火

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