怎么做菠萝咕咾肉好吃

1、首先，先把姜 ，蒜洗净切成片。葱切成葱花。胡萝卜和黄瓜洗干净后滚刀切成小块备用。

4、这是准备好调料。用盐，糖，醋，淀粉加入些许清水搅拌调料汁备用

6、在锅内下油，等油大概6-7成热的时候。放入里脊肉大火开始炸，炸至金黄稍微有点点焦就可以捞起沥干油备用。

8、然后再放入炸好的里脊肉，焯好的菠萝，胡萝卜，黄瓜。大火翻炒至每一块都沾满了芡汁。