红烧可乐味小排骨

2025-12-28 16:40:39

1、将小排骨放入开水中煮3分钟，过滤血水后捞出，放入清水中洗净并捞出，过滤掉清水

2、在铁锅中加入食用油，用中火炼半分钟，将基本不沾水的小排骨倒入油锅中，用铲子煸小排骨5分钟

3、往小排上均匀倒入老抽和料酒，加小半碗清水，拌均匀后大火焖烧5分钟

4、再放入老葱和大蒜，补充小半碗水再烧10分钟，看小排骨成色，考虑是否添加老抽

5、最后均匀倒入可乐，小火焖煮5分钟即可出锅

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