荠菜饺子的做法

荠菜饺子是一道北方美食，做法简单方便。下面我来分享一下自己的做法，供大家参考。

2、把荠菜均匀切碎，放在盆中。往切好的荠菜中依次加入素油、宅烀佑狻炒鸡蛋、虾皮、味精、葱花、麻油，最后放盐，然后搅拌调和均匀成馅。　　

3、把饺子粉（优质面粉）用温水和成软硬适度的面团，揉匀，做饺子皮用。

4、5. 把和好的面团搓成长条，用刀切成小面剂，擀成饺子皮（饺子皮的厚度要适用）。

7、8. 出锅！盛盘。一份色香味俱全的荠菜饺子已做好，开始享用吧。