石磨哥石磨面粉手擀面的制作
1、将盐水先融化备用
2、将准备好的盐水倒入盛有石磨面粉和鸡蛋的容器内
3、用筷子将面粉搅拌成棉絮状,然后用手把棉絮揉成面团,不光滑没有关系。
4、将和好的面团盖上一块湿布,醒上15分钟左右
5、将面团再次反复揉搓,这次要揉光滑,用擀面杖把面压扁,擀成很薄的薄片
6、将薄片折几层,用刀从一端切成细细的丝,摊开下锅就好啦。
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