抹茶奶酥花朵包的做法

2025-05-25 21:08:04

1、基础面团的制作我就不赘啄醴荇侧述了,直接到奶酥 黄油室温软化,加入细砂糖打发到变成白色 分三次少量的加入蛋液,注意这一步不能着急,以免水油分离

抹茶奶酥花朵包的做法

2、打发好的黄油基地,加入奶粉和面粉,搅拌均匀

抹茶奶酥花朵包的做法

3、加入抹茶粉 (这步也可以替换成红曲粉其他颜色添加剂)

抹茶奶酥花朵包的做法

4、将面团分成8份 擀成四边形,均匀铺上抹茶奶酥(需要点技术,温度很重要,呵呵)

抹茶奶酥花朵包的做法

5、卷成卷状,从中间切开 抹茶面朝上,交叉放置

抹茶奶酥花朵包的做法

6、卷麻花,注意方向一致。这样花朵会好看些

抹茶奶酥花朵包的做法

7、刷上蛋液,烤箱185度预热

抹茶奶酥花朵包的做法

8、185度 15分钟+180度5分钟 出炉

抹茶奶酥花朵包的做法
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