如何挑选糖炒栗子

1、一，栗子不要挑开口的，开口的不好，里面有不好的。很可能有尘土或工业蜡。

3、三，栗子挑小的比挑大的好吃，中等大小也不错。千万别挑太大那不好吃。

5、五，买栗子要买新鲜的，否则吃起来太硬。可以看看周围没炒的生栗子，如果生栗子颜色浅，毛多，外表不发亮，说明这是新鲜板栗。

7、七，可以用手试一试，好栗子有指甲一剥就开，果肉呈金黄色，又糯又甜。