蒜香油麦菜的家常做法
1、将油麦菜洗净，切成长约3厘米的长条
2、大蒜拍碎，去皮，然后剁成蒜末
3、开火，将锅烧热，倒入适量的食用油，
4、待油烧热后，将蒜末倒入，煸炒出香味
5、然后将油麦菜倒入，开大火翻炒，
6、待油麦菜炒至5成熟时，加入半勺盐，也可以再加入少量的酱油或者不加（加多了会影响油麦菜的口感和色泽）。
7、翻炒片刻后，加入少量的鸡精，然后关火出锅
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