天津老味儿打卤面的做法

1、香干切片子面筋小块，镨扳髹迦黄花菜，香菇洗净提前告诉泡开，我用的是干香菇，如果用鲜香菇就不用了，但是我觉得干香菇味道好

3、泡香菇的水别倒了，打卤的时候轻轻的把上面的倒在锅里，很提味的，注意底下会有沙子，打卤时用高汤最好，没有的话，就放白水也行，

5、葱姜少许，切成姜末，葱花即可

7、炸大料，尽量炸黑一点

9、下入黄花菜，香菇，香干，西红柿，煸炒5分钟

11、准备出锅

13、开饭