咯咯哒教您做降暑必备——鸡蛋牛奶冰淇淋

1、将两枚鸡蛋打入碗中，用打蛋器充分打匀直至蛋液发白。

2、将蛋液过滤两次，保证蛋液中无明显凝结物。再加入牛奶搅拌。

3、搅拌后的蛋液倒入锅中加热，加入100g白糖。在加热中需要不断搅拌，防止结块。在倒入水淀粉，继续加热、搅拌均匀。

4、搅拌均匀后装盒，放入冰箱冷藏30分钟，从冰箱里取出。再次用打蛋器打四至五次。这样就可以吃到冰凉可口的冰淇淋啦。小哒提醒您牛奶鸡蛋冰淇淋虽然美味解暑，但是不要一次性吃太多呦