1、南瓜洗净，从中间切开，用勺挖去籽。
2、洗净切成片。
3、蒜头剥去皮待用。
4、热锅冷油，煸香蒜头。
5、把南瓜加进煸炒几分钟，加点水烧开。
6、改小火炖二十分钟，加盐，鸡精调味。翻炒均匀就可以。
