杏仁脆饼干的做法

1、隔水融化黄油

2、糖粉加入蛋清中搅拌均匀（细砂糖料理机磨粉）

3、加入杏仁片搅拌均匀（动作温柔些，别把杏仁片弄稀碎😄）

4、再加入融化好的黄油搅拌均匀

5、最后筛入低粉搅拌均匀

6、盖上保鲜膜冰箱冷藏一小时

7、预热烤箱上下火160℃，将冷藏好的杏仁糊用空心模具整形摆盘（大概这一小勺薄薄的铺一个直径5.5cm的心形模具）

8、设置160℃中层13-18分钟，最后五分钟守在烤箱旁边看住了，偷懒糊掉不要怪我喽

9、我一盘铺了20片，这些材料一共做了31片，第一盘用时18分，第二盘少用了13分

10、晾凉之后非常香脆！密封保存（不过这么好吃的饼干基本留不到第二天了😄）