美味玫瑰酱鸡怎么做

1、将鸡腿用清水反复洗净。

2、接着切成大小适中的块状。

3、在煮沸的水中将鸡块焯一下。

4、撇去血沫后，捞出沥干备用。

5、炒锅中倒入少许食用油烧热，放入葱姜爆香。

6、接着把步骤4中的鸡块倒入，加入黄酒煸炒片刻。

7、再加入适量的生抽调味，老抽上色，翻炒均匀。

8、最后倒入汤锅中，加入一大勺玫瑰酱和洗净的香菇。

9、水开后盖上锅盖，转小火慢炖50分钟。

10、打开锅盖，转大火收汁约10分钟至汤汁浓稠即可。