【美食】枇杷如何保鲜

1、采前喷药。果实采收前，喷一些杀菌液保护果实。每隔10--15天连喷2--3次，可减少果实采收后炭疽病、疮痂病和灰霉病的发生。

3、采后防腐。下列3种方法人选一种或几种，处理后放在通风良好、干燥的地方，晾干，预冷1天。①药剂熏蒸。②防腐剂浸果。③抗氧化剂浸果。

5、贮藏。经以上处理后，枇杷放在室温、通风条件下贮藏。若需更长时间的保存，可结合冷藏或气调贮藏。将港粕登漪装有防腐处理后的枇杷放在室内，室内温度控制在5幻腾寂埒--9℃，相对湿度控制在85%。气调贮藏1.6米×1.2米×1.2米的塑料大帐，帐内气体控制二氧化碳含量不超过5%，相对湿度控制在80%--90%。