面包也可以如此奢华——日式伯爵面包
1、将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段。

3、分割成60g一个滚圆松弛20分钟。

5、将菠萝皮包入面包上面。

7、将面团放入模具以温度30℃发酵40分钟,发酵模具的8分满。

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1、将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段。
3、分割成60g一个滚圆松弛20分钟。
5、将菠萝皮包入面包上面。
7、将面团放入模具以温度30℃发酵40分钟,发酵模具的8分满。