快捷自制布朗尼巧克力蛋糕

1、巧克力,黄油切成小块放入碗中，隔水加热完全融化，搅拌至顺滑。

2、鸡蛋,细砂糖,香草精放入另一个碗，搅拌均匀备用。

3、待巧克力稍放凉后加入鸡蛋混合液，手动打蛋器搅拌均匀。

4、加入筛过的低筋面粉，拌入发酵粉和盐，用刮刀切匀。然后加入巧克力片，搅拌均匀（增加口感）。

5、模具垫上纸膜，巧克力糊装进裱花袋，挤入纸膜一半，撒上些干果，再挤上面糊，约七,八分满。

6、预热烤箱，上下加热160度，在烤箱中间一层，加热15-20分钟，或用蛋糕探针或牙签戳，不要有粘性，外皮就会变脆。最后，你可以加一些奶油和糖豆。