新手简单做银耳桃胶羹

1、泡沫发桃胶，桃胶泡沫发量会变大，所以仙女不要贪心，六七个就够了。将头发浸泡24小时以上，中间多次换水，取下桃胶杂志。

2、泡发莲子，可以和桃子胶一起泡泡，去掉莲子心，莲心是苦的，但这又热又热。不在乎味道的人可以保留它。

3、清洗银耳，我用的是新鲜银耳。没有的话干银耳也需要提前一天泡发。建议新鲜银耳，口感更软糯。

4、把黄根拔掉，把银耳的一小块撕下来，用手撕！不要剪。如果是水泡耳朵，就需要把它撕得更小。注意？银耳的结构是由许多部分连接在一起的。一定要把它们撕成单层，不要粘在一起。

5、桃子胶浸湿后，用手揉搓。它没有硬核。把桃子胶洗几次，除去杂质。

6、将银耳,桃胶,莲子,红枣,龙眼肉,冰糖一起放入电饭煲。水加到煮粥水位，就是锅子的一半以上。我家用的是福库电饭煲，选择煲粥。OK，坐等。

7、从锅里出来。慢慢的胶原蛋白！把它盘起来！