如何做凉粉好吃

1、我喜欢把凉粉放在冰箱冷冻室里冻上一个小时，吃起来更劲道。凉粉取出来洗干净后，再打成小块放在汤盆里。

3、汤盆中再放入蒜末、盐、自家酿的辣椒酱和香油。

6、最后可以装盘了，我拌的口味比较清淡，每种调料放得较少，这个调料的量可以根据自己的喜好来调节，喜欢吃麻的也可以放些花椒油。