元宝肉的家常做法
1、五花肉洗净切小块，放入凉水中煮开捞出洗净，准备葱姜、八角、桂皮、辣椒、香叶
2、鹌鹑蛋煮熟去壳
3、先放入五花肉炒干水分，再放入大料、冰糖翻炒
4、放料酒
5、放老抽、生抽
6、移入砂锅，放开水大火煮开后改小火慢炖30分钟
7、放入鹌鹑蛋，放盐再小火焖20到30分钟左右
8、最后收汁撒上葱段，碗底铺上生菜叶，盛入元宝肉即可
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