苹果鸡翅的做法
1、将食材准备好,洋葱可以根据自己的喜好切大块或者小丁。
2、处理鸡翅:将鸡翅洗干净后,切除两边脆骨,防止宝宝吃的时候咔到,在鸡翅的背面划上两刀,容易入味。
3、将处理好的鸡翅放两片柠檬腌一下去腥,这里也可以用姜,大概2、3分钟就可以
4、将腌好的鸡翅冷水下锅,焯一下,去掉鸡翅本身的血水,这里要冷水下锅噢!焯鸡翅的时候就把苹果用水打成汁,这步我忘拍了,我大约用300g左右的水。
5、焯好的鸡翅用冷水冲一下,然后起锅倒入辅食油,少一点就行,不要多,訇咀喃谆将洋葱和鸡翅同时下锅,煎鸡翅的时候将洋葱炒香。鸡翅表皮略微金黄就可以了。全程小火,注意千万别烧煳了。
6、将打好的苹果汁倒入锅里,不需要额外添水了。所以榨汁的时候要把水放足
7、全程小火!一定全程小火!这样不仅可以将鸡翅煮软烂还可以预防煳锅!忽略我锅周边被烧干的印子,哈哈!将汁水煮没,这种程度就差不多了。
8、叮~盛出来,宝宝快尝尝吧
9、摆盘,拍照~
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