如何做小炒土鸡蛋?
1、原料:土鸡蛋、蒜苔、熟花生米、青红杭椒,蒜苔和青红杭椒洗净,熟花生米和土鸡蛋备好
2、调料:盐、酱油、醋、豆豉酱、味精等备好待用
1、青红杭椒洗净后切成小丁,装入盘中待用
2、蒜苔洗净后切成小段,装盘待用
1、锅烧干放入适量油,把土鸡蛋打入锅中,煎成两面金黄
2、把鸡蛋切成菱形小块
3、锅放油烧热,放入青红杭椒丁、蒜苔丁,煸炒出香
4、放入鸡蛋块、熟花生米,加适量的盐、酱油、味精、豆豉酱,煸炒入味,在淋入少许陈醋
5、把炒好的菜,装入盘中,这样一盘醋香浓郁、鲜辣可口的小炒土鸡蛋就做好了
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