洋葱拌木耳的做法

1、把黑木耳放在盆中，加入一小勺盐和少许白糖，再加入适量的艨朵娈醒温水，搅拌一下，浸泡1小时左右，使木耳吸足水分后完全泡发。泡木耳的时候加入少许盐和白糖，可以增加木耳的吸水性，加速泡发时间。

3、锅里坐水，水开后把泡发的黑木耳摘洗干净，然后下锅焯水，大火煮1分钟左右捞出。很多人在做凉拌木耳时都忽略了焯水这个木耳，其实，木耳如果不焯水就食用的晌蚌畚玉话很容易引起肠胃不适，因为木耳表面的杂质和灰尘比较多，只有焯水才能完全去除这些杂质。

5、最后加入适量盐、陈醋、生抽、少许香油和白糖，再加入香菜段，用筷子翻拌均匀即可。