地方小吃——东坑糖不甩

1、准备所需材料。（花生碎提前炒好弄碎）

2、130克温水慢慢的加入糯米粉内。

3、边加入加搅拌，拌成无干粉状。

4、再和成光滑的面团。

5、然后搓成大小均匀的小剂子。

6、锅内加入清水烧沸。

7、加入糯米丸子。

8、继续煮至全部浮起。

9、然后捞起放入凉开水中过冷10分钟。

10、捞起沥水备用。

11、鸡蛋打散倒入不粘锅内煎成蛋皮

12、再切成蛋丝。

13、50克清水倒入锅内，加入红糖。

14、煮沸后倒入糯米丸子。

15、煮1分钟左右，红糖变浓稠即可盛出。

16、最后装盘，撒上花生碎，放上鸡蛋丝即可。

17、成品