香椿炒鸡蛋的家常做法

2025-06-19 05:09:35

1、把香椿根部比较老的部位切除，然后用水清洗干净。

3、捞出焯烫好的香椿，用冷水冲凉后抓干水分，过凉水可以保证香椿口感清脆。

5、碗里敲入5个鸡蛋，用筷子打散成鸡蛋液。

7、锅里倒入适量食用油，大火烧热，油温7成热时倒入搅匀的香椿鸡蛋液。

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