玉米粉裹馅饽饽的做法

1、盆里加入细玉米粉，面粉，干酵母

2、加入清水用筷子搅拌成絮状

3、再用手揉成光滑偏软的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大

4、现在做内馅，盘里加入面粉，红枣粒，花生酱和红豆沙

5、搓匀后成团，如果不成团可以稍微加一小勺清水

6、面团发酵完成

7、发酵好的面团分成2份，一份加入馅里

8、把馅料和面团彻底揉匀

9、两份面团左边一份为外皮，右边一份为馅

10、把两份面团再分别分成14份

11、取一份外皮面团压扁包入一份馅料，一边包一边压直到馅料被完全包裹住，收口滚圆

12、做好的生坯摆入蒸格里进行二次发酵

13、二发至拿起来轻飘飘的感觉就可以，现在30度的天气25分钟就足够了 我是冷水上锅，上气后中小譬挝钣苈火蒸20分钟，关火焖3分钟再出锅

14、出锅啦

15、趁热拿一个开吃