如何做肉馅的水饺

1、首先就是发面之亿姣灵秀类的准备活，就不多说了，之前写过，这里不再赘述。总之，准备物品如图所示，专门弄“面团”、醒面的工具，以及之后需要用到的擀面杖。

2、之后就是准备肉馅儿了，如图所示，有些模糊。

3、实际上是芹菜肉馅的，芹菜剁的比较“碎”，还是比较好的，就是可能有些“水”多，就是“汁”多，实际上并不影响什么。

4、备注：最好的解决办法是提前弄好肉馅，放入冰箱“冰冻”，这样不会有太多“汁”出来。

5、然后就是用擀面杖擀出来“饺子皮”

6、用筷子捞出来一点肉馅放入饺子皮中间。

7、如图所示。注意事项：别放太多！

8、重要的是之后要捏好，不然饺子皮会在下锅的时候直接“裂开”，那就呵呵了。

9、最后就是去下水饺，一般水开之后把饺子放入锅中，等待一段时间即可出锅端出来饺子了。