营养下酒菜--干煸孜然小羊排

1、小羊排洗净切块，不用切的太小，大点吃着方便些

3、洋葱半头，切大块

5、烧开后，撇去血沫

7、将羊排捞起备用，炖羊排的原汤要留着噢，后面要用到

9、剩下的半头洋葱切小块备用

11、锅里加入少许油，因为羊排本身有油脂，所以油不要放太多了

13、放入洋葱碎煸香

15、撒入花椒粉，辣椒粉，炒香

17、加入三勺原汤，加盖大火焖5分钟，这一步主要是为了让羊排更入味