1、浆制鸡肉粒；鸡肉里放入盐、胡椒粉和绍酒抓匀。
3、把除莴笋粒、鸡肉粒和松仁外的其它的原料用沸水汆烫捞出备用。
5、碗中再放入少许胡椒粉和绍酒。
7、锅烧热放少许底油，滑散浆制好的鸡肉粒，同时再下入葱姜炒香。
9、待芡汁糊化后倒入松子仁炒匀。
