家常菜香煎藕饼做法
1、将姜切小片，葱切段，放入3大匙清水浸泡10分钟，并用手抓捏出汁，制成香葱水
3、加入1/3颗鸡蛋清，加入后用双手不停的底部铲起，直至肉吸收了蛋汁，放置备用
5、将莲藕颗粒倒入绞肉中，用双手抓匀
7、最后加入玉米淀粉
9、先将肉整形成球形，再用双手按扁成饼形备用
11、直至肉饼可以用锅铲轻松的移动时，再翻面继续用小火煎制
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