青椒炒肉丝的做法
1、猪肉切丝，辣椒切丝，葱姜蒜末备用。
2、加生粉入肉丝，搅拌均匀腌制10分钟。
3、锅中加油，油热后加肉丝，炒断色后加花椒粉（胡椒粉）炒。
4、加葱姜蒜末，再继续炒至出香味。
5、炒香后加酱油，炒均匀。
6、肉丝均匀上色后加辣椒丝，继续炒。
7、辣椒丝炒软后加香菜段调味，试味，如果用咸味酱油就不用加盐，出锅。
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1、猪肉切丝，辣椒切丝，葱姜蒜末备用。
2、加生粉入肉丝，搅拌均匀腌制10分钟。
3、锅中加油，油热后加肉丝，炒断色后加花椒粉（胡椒粉）炒。
4、加葱姜蒜末，再继续炒至出香味。
5、炒香后加酱油，炒均匀。
6、肉丝均匀上色后加辣椒丝，继续炒。
7、辣椒丝炒软后加香菜段调味，试味，如果用咸味酱油就不用加盐，出锅。