单面煎荷包蛋的制作方法

1、将锅洗净，用厨房纸将锅内水分擦干净。

3、在锅内加少许食用油，然后让油均匀覆盖锅底，以免鸡蛋入锅粘锅。

4、大火将油温加热到5成左右，用手在锅上方能感受到温俣觊鄄幼度有点烫即可。将鸡蛋直接打入锅中，用锅铲小心拨弄鸡蛋以免粘锅。

6、待蛋黄变色后就可以出锅了，喜欢流心蛋的可以稍微生一些。