粤式腊肠煲仔饭的做法

1、步骤1：先把米洗好，泡上，泡到米粒全身发白，这样做出来的米饭才不会夹生。

3、步骤3：把米粒搅一下防止糊底，然后转小火，煮饭的时候另起一火准备食材，先把青菜和香菇用盐水焯熟。

5、盖上盖，换最小火，再煮五分钟，关火，不要开盖，继续焖十分钟，砂锅散热很慢，里面棵褶佐峨还很热呢！十分钟打开锅盖，把青菜放上面，沿着锅边倒一圈酱汁，搅拌一下就可以吃到热气腾腾的煲仔饭啦！