如何做花环曲奇

1、准备食材。

2、黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀。

3、倒入常温的蛋白，继续搅打均匀。

4、低筋粉与抹茶粉混合，筛入黄油糊里。

5、压拌成细腻的面糊，装入裱花袋。

6、再铺了油纸的学厨烤盘里挤成圆圈。

7、烤盘放进预热好的烤箱，上下火170度，中层18分钟左右，全程盖上锡纸。

8、蔓越莓干和坚果切碎备用。白巧克力放入小碗里，隔热水融化后搅拌顺滑。

9、取一块曲奇，正面朝下，将三分之一的曲奇均匀地裹上一层巧克力。

10、立刻撒上蔓越莓干、坚果以及糖珠，放在铺了油纸的烤盘里。

11、待巧克力凝固后密封保存。