如何做红烧鳝鱼

2025-05-22 20:37:37

1、黄鳝购买时请商家帮忙收拾好，洗干净，黄鳝的后背用切一刀方便入味。起锅烧水，下黄鳝汆烫一下，加少许料酒。

3、起锅烧油，下葱段爆香，倒入黄鳝段，桂皮，料酒。翻炒均匀。

5、打开锅盖，大火收汁，收到浓稠，翻炒，撒上葱花，出锅完成喽。

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