香辣茄丁的做法
1、茄子、猪肉切丁，大蒜切碎，干辣椒切段。
2、青椒切丁备用。
3、锅热放油，加猪肉、干辣椒爆香。
4、然后加入大蒜，豆瓣酱炒香。
5、炒至豆瓣酱的酱香味。
6、接着放入茄子翻炒。
7、反复翻炒，中间加适量是水翻炒至茄子变软，加青椒丁。
8、翻炒至青椒断生即可出锅。
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1、茄子、猪肉切丁，大蒜切碎，干辣椒切段。
2、青椒切丁备用。
3、锅热放油，加猪肉、干辣椒爆香。
4、然后加入大蒜，豆瓣酱炒香。
5、炒至豆瓣酱的酱香味。
6、接着放入茄子翻炒。
7、反复翻炒，中间加适量是水翻炒至茄子变软，加青椒丁。
8、翻炒至青椒断生即可出锅。