减脂期也能吃的 无油烤茄子（日式烤茄子）

1、茄子用刀削薄蒂，（整个拔掉会让水分流失，削薄即可）

2、用签子扎点孔

3、烤箱200度预热5分钟

4、放入茄子，烤10分钟，翻面，再烤8分钟

5、烤至茄子变软变焦（烤茄子的时间不同烤箱不同，做的时候盯着点烤箱~烤到皮焦就行）

6、茄子放入碗中，盖上保鲜膜，上锅蒸3分钟

7、出锅放的稍凉后剥皮

8、切段或者撕条

9、淋上酱油，撒上木鱼花，即可。 （可以加点蒜、辣椒拌一拌，味道会更好。）