乌梅焦香排骨的做法

2025-05-09 21:17:12

1、排骨凉水下锅，3片姜片加少许料酒去腥，焯水至排骨变色成熟捞出

3、大概140到150度，冰糖炒成焦糖色，切忌大火，一旦炒糖色炒糊，排骨会发苦

5、将排骨炒上色

7、成品

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