酸菜鱼的家常做法

1、从来不喜欢看杀生，草鱼刮鳞去鳃，受不了这样幽怨的眼神看着我

3、鱼鳔自己随意去留，

5、第一次片鱼，和度娘学的，凑乎看吧，沿脊背把鱼脊骨切出来

7、鱼骨鱼身分离成功

9、把鱼肋骨，大刺那部分剔下来，要斜着刀

11、雨肋骨切小段和鱼头鱼尾放一起

13、一连一断切成蝴蝶片

15、完整的，有的鱼片切太薄煮熟易碎，建议可以切厚一点

17、我买的调料包

19、拌匀腌十分钟

21、切好备用

23、油七八成热放入葱姜蒜爆香，

25、直接放入酸菜包炒制

27、大火煮开三分钟放入鱼头鱼骨鱼尾肋骨，放入调料包，煮十分钟，可以煮久一点，因为我切不开鱼头所以多煮了一会儿

29、再沸腾煮三五分钟，根据鱼片厚度，变白无血色熟了即可关火，想要入味多煮一会儿，但时间太长了鱼肉不嫩了