自制鱼豆腐的做法

1、准备一条龙利鱼蜥黾檩澡柳，洗净。做这个鱼豆腐用什么鱼都行，但是必须保证没有鱼刺，我用龙利鱼，只是因为那天超市打折的时候我买了好多。

3、再剁成泥

5、打入一个蛋清，注意千万不要把蛋黄打进去。

7、准备一个这样方形的容器，在内侧抹上一层油。

9、放进锅里蒸十五到二十分钟

11、用刀切成这样的小豆腐块的形状。

13、炸成这样就可以出锅了，可以烫火锅，炒着吃等等各种做法。如果不是马上吃那放凉以后放进冰箱里即可。