玫瑰蒸饺的做法

1、备齐食材。

2、饺子粉加入冷水和面成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒30分钟。

3、猪肉和香菜洗净剁成末，加入鸡蛋、盐、鸡粉、香油拌匀，放入冰箱冷藏半小时。

4、面团擀成长条，用刀切成小剂子，再将小剂子按扁擀成圆薄面皮。

5、将饺子馅从冰箱拿出，取三个薄面皮如图叠加在一起，将饺子馅放入中间，不能放太多。

6、如图从下往上对折饺子皮，轻轻按压中间的饺子馅。

7、然后从左往右卷起饺子。

8、卷到最右边，右下角可以沾少许水，使其贴合在饺子上，然后竖起饺子，用手整理一下，即成一朵玫瑰花哦！

9、所有玫瑰花饺子做好，蒸锅里水烧开，间隔放入饺子，盖上锅盖。

10、大火蒸20分钟，关火再焖2分钟即可，可以沾点醋和辣椒油更好吃。