1、带鱼处理干净，用葱、姜、蒜、料酒，腌制15分钟左右
3、袋子中放入面粉，放入带鱼，晃均匀，使带鱼均匀的沾水面粉
5、锅内少许油，放入蒜末炒香 加入带鱼，倒入调好的料汁，翻炒均匀 加入没过带鱼的热水 小火炖10分钟后，大火收汁上色即可。
