米酒的经典做法

1、将糯米用清水泡6-12小时，直到手指轻轻地就能碾碎。

3、关火，待到温温的时候，将米饭倒到蒸锅里，撒上些安琪甜酒曲。

5、将拌好的糯米饭盛到盒子里，再将剩余的冷开水倒入蒸锅中，晃晃锅，带水带米都倒入盒里。

7、这是制作好的米酒，整个米饭是漂浮的，出了大量的酒，且非常的甜。