剁椒平菇炒肉的做法

1、首先把平菇的冲洗下，撕开小块清洗干净。挤也水份放在盆里待用。

2、大蒜和葱洗干净，切成段。

3、猪肉切好放在碗里，倒上料酒，生抽、香醋，洒上盐，搅拌均匀。腌制10分中待用。

4、锅里倒肉，待油烧热后将腌好的猪肉倒入锅中翻抄5分熟，滤油用碗装起。余油放上剁椒、香葱爆香，倒入平菇翻炒。

5、平菇差不多快熟时倒入之前炒好的猪肉，混在一起翻炒几下，加入苗蒜叶子。洒上谁枥珏宙盐、花椒粉搅拌均匀即可出锅。一盘美味爽滑的平菇炒肉出来了，很好吃的。喜欢的朋友赶快来试试吧。