香菇饺子馅的做法

1、1.准备材料。

3、3.香菇挤干水分，切成小丁。

5、5.肉末搅拌好后，再加入一勺食用油拌匀（加了食用油，由于油分子会包裹住蔬菜馅，这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了）。

7、7.把饺子皮对折，两手合作，把外侧的饺子皮用左手边推出褶子，右手捏紧。

9、9.煮饺子：烧开锅中水，放入饺子，用勺子推一下避免粘锅，盖上盖子煮开，加小半碗冷水，再盖上盖子煮开，再倒入小半碗冷水，再次煮开后开盖煮一分钟左右，看到饺子全部浮起就熟了，可以捞出开动啦！