家常炸鸡的做法

1、鸡翅根化冻洗干净，控水，拿刀在肉厚的常挢傣捅地方划几刀，放盐 料酒 胡椒花椒粉 姜 葱腌制，最好能在冰箱隔夜，时间紧也至少腌2个小时，否则不入味。

3、腌好的翅根先均匀裹上一层粉，拍匀后裹蛋液，捞出来在裹粉。按照粉 蛋液 粉的顺序

5、准备个大锅，烧油，油多一点，油先烧至八成热（冒大烟的时候）然后关小火等油温降到五成（拿一根筷子插进去冒筷子周末冒小泡的时候）放鸡翅根炸

7、开小火，翅根定型后就要不停一直翻动

9、准备一个不沾小锅，放蒜泥 番茄酱 辣椒粉 胡椒粉 蜂蜜 芝麻 水 盐 糖 调一个甜辣味的酱。也可以直接用韩式辣酱加蜂蜜水调，但是我忘记买 就自己动手了。

11、煮到这种冒小泡泡到底炸好的鸡翅根

13、再来一张图。我一半做了甜辣味的一半是原味。都很好吃，也简单喜欢的一定要试试呀