香菇炸酱面的家常做法

1、首先，把准备备好的花生过油炒一下，待炒至花生颜色变深，捞出花生放入碗中备用。

2、接着，将香菇泡发切丁、胡萝卜洗净切丁，青椒去籽洗净和葱、蒜、姜切小段，放入碗中备用。

5、待翻炒至六七成时，在锅中倒入适量的水，改用小火慢熬，熬制汤汁粘稠时炸酱面的酱料就好了。

6、最后，在另一个锅中倒入水，待水煮沸时下入面条和青菜，待面条煮熟时，捞入清水中过水，美味的炸酱面就可以吃了。