剁椒鱼头的家庭简单做法

1、首先准备食材。将买回来的鱼头仔细的清洗干净，尤其是鳃瓣部位；然后要准备一份剁椒鱼头的料包，超市或者网上都可以买到。

2、然后，将洗好的鱼头放在盆子里，添加食盐一勺和黄酒2勺腌制半小时左右。

3、接着将腌制好的鱼头取出用清水冲洗一遍，并打开灶火往锅中添加2-3勺食用油烧热。

5、随后，将剁椒鱼头的料包打开撒在鱼头上，并添加猪油半勺，醋、食盐、蚝油少许；不用搅拌。